ร้านเด็ดนครปฐม

ร้านเด็ด นครปฐม

ร้านเด็ดนครปฐม

ลุงลอยป่าลั่น
ที่อยู่ : เลขที่ 1010 ถนนเพชรเกษมสายนอก ตำบลห้วยจระเข้ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 23.00 น. 

โทร : 0-3425-5767

“ลุงลอยป่าลั่น” อยู่ริมถนนเพชรเกษม ฝั่งเดียวกับเทสโก้ โลตัส บริการ “ อาหารป่า ปลาสดๆ รสชาติไทยๆ สไตล์บ้านป่า ราคาบ้านนอก ” อาหารแนะนำ นอกจากอาหารไทยแล้ว ยังมีปลาแม่น้ำนานาชนิด เช่น ปลาค้าว ปลาคัง ปลากด ปลาหัวยุ่ง ปลายี่สก ปลาช่อน เป็นต้น

จานพิเศษกินเล่นๆ ก็มีไส้กรอกไข่เค็ม หน้าตาเหมือนไส้กรอกแต่มี ไข่เค็มแทรกตรงกลาง ตามด้วยแกงป่าลูกชิ้นปลากราย เครื่องแกงร้อนแรง | ถึงพริกถึงขิง น้ำแกงเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศเครื่องแกง ใส่ผักนานาชนิด มีลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้มให้เลือกด้วย เนื้อปลากรายเหนียวหนึบ จิ้มน้ำจิ้ม 3 รสอร่อยดี และมีหลดบัวผัดกุ้ง จานนี้ก็อร่อยดีเพราะผัดหลดบัวได้กรุบกรอบ ไม่เละ กุ้งสดเนื้อหวาน ซึ่งหลดบัวนี้ก็คือส่วนรากของบัว ไม่ใช่สายบัว

เมนูประเภทปลา เช่น ต้มแซบปลาคัง ซึ่งรสน้ำแกงค่อนข้างจัด เนื้อ ปลาคังเหนียวแต่นุ่ม หรืออาจจะสั่งปลาคังทอดน้ำปลาและปลาคังลวกจิ้ม ก็ตามสะดวก มีปลากดต้มแซบ ปลาช่อนนาหรือปลากรายผัดขี้เมา ปลารากกล้วยทอด ปลาเนื้ออ่อนฉ่ฉี ปลาเห็ดโคนทอดกระเทียม ปลาช่อนนาแกงส้มหลดบัว และปลาค้าวแม่น้ำทอดน้ำปลา เป็นต้น ร้านเด็ดนครปฐม

กุ้งอบภูเขาไฟ
ที่อยู่ : เลขที่ 885 ถนนเพชรเกษม ตำบลสนามจันทร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น. 

โทร : 0-3424-1109, 0-3425-5041

“กุ้งอบภูเขาไฟ” อยู่ริมถนนเพชรเกษม ตรงข้ามโรงพยาบาลสนามจันทร์ เปิดบริการมากว่า 20 ปีแล้ว

เมนูอาหารเป็นแบบไทยและไทยสมัยใหม่ โดยมีจานเด่นและถือว่าเป็น เจ้าของสูตรต้นตำรับคือกุ้งอบภูเขาไฟ ราคากุ้งขายตามน้ำหนัก หลังจาก เลือกได้แล้วพนักงานจะนำไปใส่ถาดมีฝาครอบทรงเหมือนภูเขาไฟที่มีปล่อง อยู่ตรงกลาง ยกมาที่โต๊ะแล้วนำแอลกอฮอล์ชนิดที่กินได้ราดลงไปรอบๆ ภูเขา จนทั่วแล้วจุดไฟ ทำให้ดูเหมือนภูเขาไฟกำลังพ่นไฟออกมา เมื่อไฟดับจึงเปิด ฝาครอบออก จะเห็นกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆ สดๆ วางเรียงรายมาอย่างเป็นระเบียบ จะแกะกุ้งเองหรือให้พนักงานนำไปแกะมาให้ก็ได้ เนื้อกุ้งหวานกรอบเข้ากับ เครื่องปรุงที่ราดมาบนตัวกุ้ง

เมนูกุ้งอีกอย่างที่เขาทำได้ดีคือต้มยำกุ้งหม้อไฟ ใช้กุ้งแม่น้ำสดตัวโต เนื้อหวาน เครื่องต้มยำของเขาก็เข้มข้นถึงเครื่อง กลมกล่อม อาจจะสั่งต้มยำกุ้ง มะพร้าวอ่อนก็ได้

ปลาจานเด็ดที่ลูกค้าติดใจกันมากคือปลาช่อนบ้านไร่ เป็นปลาช่อนสดๆ ตัวโต เนื้อแน่น เผาไฟจนสุกส่งกลิ่นหอมฉุยแล้วลอกหนังออก นำมาเสิร์ฟพร้อม ผักลวก ผักสด และน้ำจิ้ม 2 แบบ 2 สไตล์ นอกจากนั้นยังมีสามทัพ หน่อไม้ทะเลผัดกุ้ง หอยนางรมสด และหลนปูให้ลิ้มลองกันด้วย

เป็นร้านเด็ดนครปฐมที่ต้องลองมากิน เมื่อได้มา เที่ยวนครปฐม

 

สนับสนุนโดย  สมัคร Gclub